رادین زعفران

آموزش خشک کردن زعفران به روش اتویی/ پرسی + فیلم

آموزش خشک کردن زعفران به روش اتویی / پرسی

خشک کردن زعفران بصورت اتویی/پرسی چیست؟
اساسا خشک کردن زعفران بصورت پرسی تاثیری در افزایش کیفیت نهایی محصول ندارد و فقط باعث راست قلم خشک شدن کلاله زعفران میشود که سبب ظاهری جذاب تر و مشتری پسند تر برای زعفران تولیدی ما میشود

نحوه پرسی خشک کردن زعفران به چه شکلی است ؟
در خشک کردن زعفران به روش پرسی سعی میشود با کمک و بکارگیری دو ورق فلزی مشبک که سوراخ دار هستند یک اهرم فشاری بر روی کلاله زعفران وارد شود تا بصورت راست قلم و با حداقل خمیدگی خشک شود

زعفران اتویی پرسی
اهمیت زمان در فرآیند خشک کردن زعفران
با توجه به اینکه زعفران هر چقدر زودتر پاک شود و زودتر خشک شود کیفیت نهایی بالاتری خواهد داشت پس اگر بخواهید با روش پرسی زعفران خود را خشک کنید بهترین گزینه استفاده از دستگاه تخصصی خشک کن زعفران میباشد که تو کوتاهترین زمان ممکن با حداکثر کیفیت (کمتر از ۸ دقیقه ) زعفران شما را خشک میکند

خشک کردن پرسی زعفران بدون استفاده از دستگاه خشک کن اری یا خیر ؟
در صورتی که فعلا شرایط خرید دستگاه خشک کن زعفران را ندارید و قصد داشتید با خلاقیت خودتون بصورت پرسی زعفرانتون را خشک کنید مواظب باشید در هنگامی که زعفران های خود را بین دو لایه ورق فلزی پرس میکنید ، فشار پرس به حدی نباشد که باعث آسیب به بافت میان آبی کلاله زعفران (قیمت قرمز رنگ )شود

آموزش خشک کردن زعفران بصورت اتویی
نتیجه
اگر پروسه خشک کردن زعفران بصورت پرسی به درستی مدیریت نشود ممکن است زعفران شما به روش پرسی خشک شود ولی فشار بیش از حدی که این دو لایه ورق بر روی کلاه زعفران (قسمت قرمز رنگ )وارد کرده اند موجب خارج شدن رطوبت از کلاله بر اثر فشار میشود نه بر اثر حرارت که اتفاق همین موضوع باعث کاهش کیفیت، عطر و رنگ زعفران نهایی میشود

______________________________________
کلیدواژه ها : روش های خشک کردن زعفران ٫ زعفران را چگونه اتویی خشک کنیم ٫ بهترین روش برای خشک کردن زعفران ٫ خرید خشک کن زعفران اسپانیایی ٫ مراحل خشک کردن زعفران ٫ نحوه خشک کردن زعفران بصورت صادراتی ٫ خشک کردن زعفران با دستگاه ٫ خرید بهترین زعفران خشک کن ایران ٫ خرید دستگاه خشک کن زعفران پرسی

admin

دیدگاه‌ها