ثبت سوال

سلام در سال ۱۳۹۸ در حدود ۴۲۰ تن زعفران خشک شده در داخل کشثر ایران تولید شد که از این میزان حدود ۷۵ درصد آن صادر شد و مابقی برای مصارف داخلی استفاده شده اند

سلام شاید در برخی از سایت ها ایتفاده از پیاز ۸ گرمی به بالا را برای کشت کلخانه ای زعفران مناسب دانسته اند ولی مجموعه ما طبق تجربیات چند ساله در این زمینه به تمام کسانی که میخواهند وارد این حرفه و کار شوند حتما استفاده پیاز بالای ۲۰ گرم را توصیه میکند و اگر از پیاز زیر ۲۰ گرم استفاده کنید، کار براتون از توجیه اقتصادی خارج خواهد شد

سلام در صورتی که قصد دارید از زعفرون خود آزمایش کیفیت بگیرید باید ابتدا یک نمونه از زعفرونتون در حد ۵ الی ۱۰ گرم اماده کنید و بعد به آزمایشگاه های کیفیت مواد غذایی که در سطح هر شهر هستند مراجعه کرده و نسبت به آزمایش کیفیت زعفران خود اقدام کنید - اگر از وجود آزمایشگاه کیفیت مواد غذایی در سطح شهر خود اطلاع ندارید میتونید از جهاد کشاورزی شهرتون استعلام وجود این آزمایشگاه ها را بگیرید

در حالت کلی مطمئنا زعفران گلخانه ای قیمت بالاتری دارد نسبت به زعفران سنتی چون محصولی که در یک شرایط کنترل شده و با فراهم کردن بهترین شرایط دمایی ، رطوبتی و نوری به عمل میاید از کیفیت بالاتری برخوردار هست و باید مطمئنا قیمت بالاتری داشته باشد ولی اینکه بتونیم بهترین شرایط را فراهم کنیم و تمامی مراحل بعد از چیدن گل تا فراوری و خشک کردن ان را به بهترین شکل ممکن انجام دهیم هم یک فرایند اسان نخواهد بود ، برای اینکه مطمئن بشید زعفران گلخانه ای کیفیت بالاتری از زعفران سنتی دارد میتوانید آزمایش کیفیت زعفران گلخانه ای رادین را در قسمت گالری رادین در سایت مشاهد کنید ؟

انتخاب عمق مناسب برای کاشت زعفران به عوامل متعددی از جمله بافت خاک ، آب و هوای منطقه ، اندازه پیاز مورد نظر و ... بستگی دارد معمولا در خاک های رسی که بافت سنگین تری دارند عمق را بین ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر در نظر میگیریم و در خاک های شنی که بافت سبک تری دارند عمق کاشت را بین ۲۰ تا حداکثر ۲۵ سانتیمتر در نظر میگیریم

سلام بصورت کلی خاک هایی با بافت متوسط لومی برای کاشت زعفران مناسب هستند ولی معیار اصلی شما باید ازمایش خاک مزرعتون باشه تا اول از همه بافت خاکتون مشخص بشه و بعد اگر احتیاج به اصلاحاتی داره بافت خاک رو اصلاح کنید و و در اخر اقدام به کاشت زعفران کنید - متاسفانه بعضی دوستان ابتدا اقدام به کاشت میکنند و بعد تازه میفهمن خاکشون ایده ال برای زعفران نیست که تغییر بافت خاک بعد از کاشت هم هزینه بر هست و دست ما بسته تر هست

سلام اولین مرحله برای گرفتن مجوز بسته بندی مراجعه به جهادکشاورزی هر استان هست

معمولا بهترین زمان برای آبیاری زرد آب با همان اب اخر مزرعه زعفران زمانی هست که برگ های پیاز نه کامل زرد شده اند و نه کامل هنوز سبز هستند
معمولا این اتفاق با توجه به اب و هوای هر منطقه از اواسط فروردین ماه تا اواسط اردیبهشت ماه میافتد